濃厚麻薬たまご(卵を剥きやすいコツも！)
そのまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに入れても､､､
このレシピの生い立ち
味の濃い卵が食べたくて
作り方
- 1
卵が全て浸る量のお湯を鍋で沸騰させる
沸騰直前に冷蔵庫から卵を取り出し、卵の丸い方に画鋲などで穴を空ける -
- 2
鍋に卵を優しく入れて7分半
(個人的にベストな半熟です！) - 3
卵を氷水に入れて数分放置
(卵と殻の間に隙間ができて剥きやすくなる！)
水で流しながら殻を剥く - 4
☆をジップロックなどの袋に入れる
玉ねぎはあらみじん切り
(ねぎ、ゴマを入れても○) - 5
袋に入れて一晩冷蔵庫へ
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩漬ける際は、卵全体が浸るように！
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