エリンギは、長さを半分に切り縦5mm幅の薄切りにする。舞茸は、手で適当な大きさに割く。ベビーコーンは、斜めに切る。

フライパンに、オリーブオイルを入れベビーコーンを入れ軽く炒め、エリンギと舞茸も入れ炒める。

具材に火が通ってきたら、★の調味料を入れ炒め合わせたら完成。