鍋にオリーブオイル大さじ1を回し入れ、鶏もも肉を皮を下にして並べ、生姜スライスとニンニクチューブを入れます。

玉ねぎ１個をスライスして鍋に入れます。

今日はエリンギがあったのでエリンギもスライスして鍋に入れます。なくても大丈夫です。

醤油、みりん各大さじ4を入れて玉ねぎ、エリンギと混ぜます。

電気圧力鍋で圧力10分で調理スタートします。

圧力ピンが下がったら出来上がりです。