お餅はお好きな大きさに切ります。我が家は一口サイズで1個4等分です。
油揚げは6等分に切っておきます。

鍋に◯を入れて沸々してきたら火を止めます。

揚げ油が170度くらいになったら、お餅を入れて中弱火で揚げていきます。焼き餅のようにぷっくりしてきたらお皿に取り出す。

次に油揚げを投入。箸で触るとカリカリになってくるのがわかります。ほんのりきつね色になったらこちらも取り出します。

お皿にお餅と油揚げを盛り付けたらつゆをかけて出来上がり！