豆腐と同じくらいの硬さになれば具は何入れてもいいと思います

中火であたためたフライパンで。サイズは五百円玉くらいにして焼く

両面を焼いて冷ましたら完成

だいたい片面一分。ヘラなどで端っこをちょいちょいして崩れなければひっくり返してみる。

崩れる硬さなので、慣れてもう少し硬さが欲しい時は片栗粉を大さじ1に足してみてください。もっちりおやきに変わります。