鉄、カルシウム、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維、たんぱく質がとれる、栄養満点なおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
余りがちなかぶの茎、かぶの葉っぱを料理に有効活用したくて、家に常時あるストック乾物（干しえび、いりごま）と和えてみました。
ご飯との相性バツグン！
お豆腐にのせたり、納豆のタレの代わりにしてもとても美味しいです。