簡単春菊の卵とじ

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麺つゆで簡単！優しい味の春菊の卵とじ。ご飯にもよく合います＾＾
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簡単春菊の卵とじ

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材料

  1. 春菊 1束
  2. ゴマ油 適量
  3. ●水 大3
  4. ●麺つゆ（3倍濃縮） 大1
  5. 卵 1~2個

作り方

  1. 1

    春菊を洗い水気を切り等間隔に切る

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し①をしんなりするまで炒める

  3. 3

    ●を入れひと煮立ちさせる

  4. 4

    弱火にし、溶いた卵を回し入れる。
    少し置いて半熟になってきたら優しく混ぜあわせ出来上がり。

コツ・ポイント

卵は火が通り半熟になってから優しく混ぜるとキレイな仕上がりになります
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♦食品衛生責任者資格♦食育栄養コンサルタント4人の母。上2人は結婚してお家でています♪下2人は高校生と中学生♪なるべく無添加や無農薬野菜を食べたい。凝った料理は苦手。家族が美味しいと食べてくれると嬉しい。叔父の畑の無農薬野菜が大好き。
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