りんごと紅茶のケーキ
りんごのコンポートを生地にも混ぜ込んで作ったアールグレイが香るケーキです
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
バターと牛乳を合わせて溶かしておく
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- 2
りんごの芯を取って8等分にしたものを3枚
にスライスする -
- 3
耐熱容器にりんご、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜてフワッとラップをして600wのレンジで4分ほど加熱する
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- 4
一度取り出して混ぜてもう一度フワッとラップをして600wのレンジで加熱してから混ぜて冷ましておく
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- 5
型紙を敷いた型にりんごを並べておく。余ったりんごは適当な大きさにカットしておく
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- 6
全卵とグラニュー糖をリボン状に泡立てる
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- 7
粉類をふるい入れてから茶葉を入れて少し混ぜてからカットしたりんごを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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- 8
1をゴムベラに当てながら入れて底から混ぜる
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- 9
りんごを敷いた型に流し入れて170度に予熱したオーブンで45分ほど焼く
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- 10
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。網に逆さまにしておいて粗熱が取れたら完成
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コツ・ポイント
オーブンは170度に予熱しておく
つくれぽ
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