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無水鍋で作る紫芋ペースト
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無水鍋で作る紫芋ペースト-レシピのメイン写真

無水鍋で作る紫芋ペースト

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

芋や栗はこの方法の方が甘く出来ます！
このレシピの生い立ち
電子レンジを使うのがあまり好きじゃないので、いつもこの方法でやっています。

芋や栗はこの方法の方が甘く出来ます！
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無水鍋で作る紫芋ペースト

BeyouSol
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芋や栗はこの方法の方が甘く出来ます！
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材料

  • 紫芋 必要な分量
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作り方

  1. 1

    紫芋は皮ごとよく洗って土を取っておく。

  2. 2

    皮を剥かずに無駄な水分を軽く拭き取ります。

  3. 3

    無水鍋に入れて中火で3分加熱します。

  4. 4

    3分経ったら弱火にしてそこから40分加熱し続けます。時々鍋を揺すりながら均等に火が通るようにします。

  5. 5

    40分経って竹串を刺して柔らかくなってたら出来上がりです。

  6. 6

    熱いうちに皮を剥いてザルを使って裏漉しします。

    • 無水鍋で作る紫芋ペースト作り方6写真
  7. 7

    完成です

    • 無水鍋で作る紫芋ペースト作り方7写真

コツ・ポイント

熱いうちに裏漉しする方が楽に出来ます♪やけどにご注意ください。

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2023/11/19 19:23に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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