人参を千切りにします。

卵を先に炒めて別で置いておきます。
(卵に味はつけません。つけてもいいかもしれません。)

たっぷりのごま油で千切りにした人参を炒めます。

火が通ってきたら、カニカマをほぐし入れ、ある程度油を切ったツナも一緒に入れます。

(私は開けたツナ缶の蓋の部分でツナを押さえつけて油を切っています)

塩を少々と、顆粒だし、置いておいた炒り卵を入れて炒めます。
最後にごま油を少し回しかけ炒めたら完成。