絶品!ごぼうと豆腐
手軽で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
創作料理です。作ってみたら美味しかったので
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創作料理です。作ってみたら美味しかったので
ごぼうは適当に斜めに切る。
豆腐も水気を切って8等分に。
餡を作る。
水、醤油、砂糖で作って水溶き片栗粉でとろみをつける。
ごぼうと豆腐に片栗粉をまぶして、色づくまで揚げる。油は180℃
油がきれたら器に移して餡をかけるか、絡ませる
山椒の粉末をかけて頂いてください。七味でもいいけど山椒の方が合いました。
とにかく簡単。おかずにもつまみにもなる。
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