☆超簡単＆一石二鳥☆とうふハンバーグ
いろどり_あみ @cook_16ami
小規模施設のお昼ご飯のおかずを紹介しています。4人分を目安にしています。
このレシピの生い立ち
植物性タンパク質を美味しく摂るために、豚ひき肉に豆腐を使い、和風でヘルシーに、かんたんに仕上げました。
☆超簡単＆一石二鳥☆とうふハンバーグ
小規模施設のお昼ご飯のおかずを紹介しています。4人分を目安にしています。
このレシピの生い立ち
植物性タンパク質を美味しく摂るために、豚ひき肉に豆腐を使い、和風でヘルシーに、かんたんに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐とおからは、油を敷かないフライパンで空炒りし、火を通す。
- 2
①を冷ましたら、豚ひき肉を入れ塩コショウし、よく混ぜあわせる。
- 3
等分して形を整える。
- 4
熱したフライパンに油を敷いて焼く。
- 5
鍋にめんつゆ、砂糖、水を入れよく煮立たせ、水とき片栗粉を入れ、とろみをつける。味濃いめの出来上がりに。
- 6
水菜はよく洗って、3センチぐらいに切る。人参は千切りにする。
水菜と人参を混ぜあわせる。 - 7
人参入り水菜にハンバーグをのせ、タレをかける
コツ・ポイント
ハンバーグだねはフライパンひとつでまとめられます。ひき肉が入っていたトレーに形成したハンバーグだねを置くと、洗い物が減りますよ(^o^)
ひき肉は鶏肉もよいです(^o^)
つくれぽ
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