かぶの葉は洗って1cm幅くらいに切る。

薄揚げは小さめの短冊切りにする。

フライパンに油をひき熱したら、１と２を入れさっと炒め、本つゆと醤油を入れる。

カブの葉から水分が出るので、ほとんど無くなるまで炒める。

焼き海苔を細かくちぎり、一緒に炒め、好みで七味唐辛子を入れる。