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焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え
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焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え-レシピのメイン写真

焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、簡単に作れるおつまみ&副菜✨
ピリ辛でお酒やご飯がすすむ一品ですよ。
焼いたちくわとネギが旨い!
このレシピの生い立ち
ちくわはフライパンで一度焼いて焼き目を付けると旨くなることの紹介レシピです。
もちろんネギの焼き目も旨い!
成功です✨

今日の料理は、簡単に作れるおつまみ&副菜✨
ピリ辛でお酒やご飯がすすむ一品ですよ。
焼いたちくわとネギが旨い!
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もちろんネギの焼き目も旨い!
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焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え

愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413

今日の料理は、簡単に作れるおつまみ&副菜✨
ピリ辛でお酒やご飯がすすむ一品ですよ。
焼いたちくわとネギが旨い!
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ちくわはフライパンで一度焼いて焼き目を付けると旨くなることの紹介レシピです。
もちろんネギの焼き目も旨い!
成功です✨

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ピリ辛でお酒やご飯がすすむ一品ですよ。
焼いたちくわとネギが旨い!
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ちくわはフライパンで一度焼いて焼き目を付けると旨くなることの紹介レシピです。
もちろんネギの焼き目も旨い!
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材料

3人分
  • ちくわ 小3~4本
  • 長ねぎ 1本
  • 【A】コチュジャン 大さじ2
  • 【A】みりん 小さじ2
  • 【A】ごま油 小さじ1
  • 【A】おろしにんにく 小さじ1/2(チューブ2㎝分)
  • 【A】こしょう 3ふり
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわと長ねぎは1.5cmの輪切りにする。

    • 焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンでサラダ油(小さじ1)を弱めの中火で熱し、ちくわと長ねぎをじっくり焼いて焼き目を付ける。

    • 焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルにちくわ・長ねぎ・【A】を加え和える。

    • 焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、白ごまを散らす。

    • 焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え作り方4写真

コツ・ポイント

⭕ちくわと長ねぎは焼き目を付けて旨味を引き出します。
・ちくわは特に切り口の両面を焼きます
・ちくわが焦げそうなら一旦取り出してねぎを焼きます
⭕みりんでコチュジャンの粘度をゆるくして和えやすくします。
※日本酒や紹興酒でも代用可

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愛と癒しを届けるキッチン🍀
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
2023/12/13 03:37に公開
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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このレシピのキーワード

ちくわ コチュジャン 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639769
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