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かぶの煮びたし
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かぶの煮びたし-レシピのメイン写真

かぶの煮びたし

愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521

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材料

かぶ4.5K(葉)
  • だし 1600cc
  • 砂糖 36cc
  • みりん 110cc
  • 薄口しょうゆ 220cc
  • 濃口しょうゆ 12cc
  • うす揚げ 15枚
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作り方

  1. 1

    だしに調味料に入れて煮て,カブ、うす揚げも入れ、かぶに火が入ったらしばらく置いて、味をなじませる。

  2. 2

    最後に茹でた葉も入れる。

コツ・ポイント

かぶは歯ごたえを残したい。

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愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521
2023/12/04 12:30に公開

このレシピのキーワード

煮物 うすあげ

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