豚肉ともやしの ねぎ塩レモン炒め。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
すぐ出来ちゃうガッツリおかず。
豚こま使いましたが豚バラでもロースでも◎
このレシピの生い立ち
長ねぎをたっぷり使いたかったんです。
旨味が絡んだ長ねぎだけでもご飯食べれます^^
豚肉ともやしの ねぎ塩レモン炒め。
すぐ出来ちゃうガッツリおかず。
豚こま使いましたが豚バラでもロースでも◎
このレシピの生い立ち
長ねぎをたっぷり使いたかったんです。
旨味が絡んだ長ねぎだけでもご飯食べれます^^
作り方
- 1
ビニール袋に豚こま肉を入れ塩こうじを加えて揉みこみ小麦粉をまぶす。長ねぎは荒みじん切りにする。もやしは洗って水をよくきる
- 2
＊のレモン汁・鶏がらスープの素・おろしニンニクを合わせる。
- 3
フライパンにごま油をしき、豚こま肉を広げて強火で両面焼き付けて一旦取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンで強火のまま、もやしにサッと火を通し、③の豚こま肉を戻し入れ長ねぎをドサッと入れて②を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
最後までずっと強火で仕上げます。もやしは水分が出てこないようサッと炒めます。
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