豚肉は細切りにしてボウルに入れる。●を加えて混ぜ下味をつける。

ピーマンは縦半分に切って、種とヘタをとり縦に細切りにする。ベビーコーンは、水気を切り、斜め3等分くらいに切る。

別のボウルに★を入れ混ぜておく。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、ピーマン、ベビーコーンを入れ全体に油が回るまで中火で炒め取り出す。

残りのサラダ油大さじ1/2を入れ、にんにく、生姜を入れて強火で熱し、香りが立ったら肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

ピーマン、ベビーコーンを戻し入れ、中火で炒め合わせたら★を加え1分炒める。ごま油をまわしかけて混ぜたら完成。