「玉ねぎ」を千切りする。「じゃがいも」を角切りする。「にんじん」はいちょう切りにする。

「しめじ」は房を分けて切る。「厚切りベーコン」は１cm程度に切る。

鍋に材料の「サラダ油」「玉ねぎ」「にんじん」「じゃがいも」「厚切りベーコン」を入れてを入れて軽く炒める。

野菜がしんなりしてきたら調味料の「水」「牛乳」を入れて弱火で１０分程度煮込む。

その後「しめじ」「キャベツ」「冷凍あさりむき身」を入れて弱火で５分程度煮込む。

最後に「クラムチャウダーの素」を入れて完成です。