作り方
- 1
トースター可能な耐熱容器にご飯を敷く
- 2
フライパンに、バター20g、牛乳450ml、小麦粉大さじ4、コンソメ1個、塩胡椒少し入れて中火にかける
- 3
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
さらにとろみがつくまてまぜたら、ご飯にかける - 4
なすを5mm幅に輪切りする。
玉ねぎも細切りにする。 - 5
フライパンにひき肉、ナス、玉ねぎをいれて、ひき肉の色が変わるまで炒める
- 6
ひき肉の色が変わったら、ケチャップ大さじ6、醤油大さじ1、酒大さじ1を加えて炒める。
- 7
ご飯の上にホワイトソースをかけた、上からミートソースをかける
- 8
半分に切ったミニトマトとチーズを乗せて、トースターで10分。
焦げ目がついたら完成
コツ・ポイント
ご飯とホワイトソースは混ぜた方が食べやすい
できるところから。砂糖→てんさい糖みりん→麹甘酒醤油、味噌はできるだけいろいろ入っていないものもちろん出来合のものを食べるときもあるけど、作れる時は素ではなくて作りたい。子供達ががっつり食べてくれたもののの記録。
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