おから☆米粉☆ダイエット☆お正月デザート

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

おからが入ってるので、お腹に優しくお腹にたまります。 ダイエット中に嬉しい♪ 罪悪感0
お正月に、朝食やおやつ、夜食に◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたくて、家にあるおからパウダーと米粉を使いました 米粉を入れるとマフィンが膨らまないので、メレンゲを作り、ふっくらしたマフィンになりました メレンゲを作るのは大変ですが、出来上がりは外側はカリッと中はふわふわです♪

おから☆米粉☆ダイエット☆お正月デザート

おからが入ってるので、お腹に優しくお腹にたまります。 ダイエット中に嬉しい♪ 罪悪感0
お正月に、朝食やおやつ、夜食に◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたくて、家にあるおからパウダーと米粉を使いました 米粉を入れるとマフィンが膨らまないので、メレンゲを作り、ふっくらしたマフィンになりました メレンゲを作るのは大変ですが、出来上がりは外側はカリッと中はふわふわです♪

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材料

  1. 豆乳 100g
  2. きび砂糖 30g
  3. 卵黄 1個
  4. 豆乳 10g
  5. ラム 小さじ1
  6. 米粉 80g
  7. おからパウダー 20g
  8. 片栗粉 10g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 卵白 1個
  11. きび砂糖 10g
  12. ラムレーズン、くるみ等(あれば) 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブン180℃に余熱 ※を上から順番に混ぜていく

  2. 2

    粉類(米粉~)を袋に入れてシャカシャカふってから、1のボウルに加えて混ぜる

  3. 3

    別ボウルに、卵白をハンドミキサーでメレンゲにする
    軽くメレンゲになれば、きび砂糖を入れしっかりしたメレンゲにする

  4. 4

    ひとすくいのメレンゲを1のボウルに加え、よく混ぜる 残りのメレンゲを泡が潰れないよう、さっくり混ぜる

  5. 5

    カップに生地を入れる ラムレーズン、クルミを飾り180℃20分~25分

  6. 6

    出来上がり♪

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

面倒ですが、ツノがたつまで泡立ててメレンゲを作ってください

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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