鶏むね肉は繊維に逆らって切る。
厚みはその時の料理に合わせて、好きな厚みで。

プクプク言い始めたら、火を消して蓋。(お肉を沸騰させないレシピが多いけど、鶏と豚は食中毒の原因撲滅のため中まで火を通す)

しばらく放置したら出来上がり。
他のおかず作ってる間に出来てる。
肉の厚みにもよるけど、10分〜20分くらい

肉を取り出した後の茹で汁が、最高のスープ。
きのこでもネギでも卵でも、好きな具材でアレンジしてください。

アレンジで、パスタにもできた。
パスタにオイルと白だしすこーしかけて、茹で汁と鶏ハム、ゆずを少しかけました。美味。