*豚こま大根*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

豚肉&大根のゴールデンコンビ♪ こま切れ肉でお腹にもお財布にも優しいひと皿に。
#1人前100円以下 #節約 #ヘルシー
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラ大根を豚こま切れ肉に変えて作りました。豚バラよりも軽く、ごはんにもお酒にも合って、家族にも大好評♪

*豚こま大根*

豚肉&大根のゴールデンコンビ♪ こま切れ肉でお腹にもお財布にも優しいひと皿に。
#1人前100円以下 #節約 #ヘルシー
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラ大根を豚こま切れ肉に変えて作りました。豚バラよりも軽く、ごはんにもお酒にも合って、家族にも大好評♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. 大根 1/2本(400~500g)
  3. しょうが 1かけ(10g)
  4. 少量
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ2
  9. 200~250ml

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき乱切りにしレンジ600Wに3~5分かける。
    しょうがはせん切りにする。
    豚こまは4cm程の大きさに揃える。

  2. 2

    鍋に油を温め、しょうがと大根を炒める。

  3. 3

    豚こま切れ肉を加え炒める。

  4. 4

    ★を加え弱めの中火で、大根が柔らかくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

・大根はレンジで加熱して下茹で状態にし、味をしみやすく時短していますが、レンジの工程なしでそのまま煮てもできます。
・水はひたひたに加えます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ