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*豚こま大根*-レシピのメイン写真

*豚こま大根*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

豚肉&大根のゴールデンコンビ♪ こま切れ肉でお腹にもお財布にも優しいひと皿に。
#1人前100円以下 #節約 #ヘルシー
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラ大根を豚こま切れ肉に変えて作りました。豚バラよりも軽く、ごはんにもお酒にも合って、家族にも大好評♪

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豚肉&大根のゴールデンコンビ♪ こま切れ肉でお腹にもお財布にも優しいひと皿に。
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いつもの豚バラ大根を豚こま切れ肉に変えて作りました。豚バラよりも軽く、ごはんにもお酒にも合って、家族にも大好評♪

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材料

3~4人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. 大根 1/2本(400~500g)
  3. しょうが 1かけ(10g)
  4. 油 少量
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★水 200~250ml
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき乱切りにしレンジ600Wに3~5分かける。
    しょうがはせん切りにする。
    豚こまは4cm程の大きさに揃える。

    • *豚こま大根*作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を温め、しょうがと大根を炒める。

    • *豚こま大根*作り方2写真
  3. 3

    豚こま切れ肉を加え炒める。

    • *豚こま大根*作り方3写真
  4. 4

    ★を加え弱めの中火で、大根が柔らかくなるまで煮詰める。

    • *豚こま大根*作り方4写真

コツ・ポイント

・大根はレンジで加熱して下茹で状態にし、味をしみやすく時短していますが、レンジの工程なしでそのまま煮てもできます。
・水はひたひたに加えます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2023/12/10 11:25に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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