超簡単！具沢山 ゴーヤキムチチャンプルー
SHiO★mam @cook_40376116
ゴーヤーが苦手な方にも！栄養満点！豆腐でボリュームも出て、卵を加える事でキムチの辛味、ゴーヤーの苦味もまろやかになります
このレシピの生い立ち
残り物でメインを作れないかなーと思って、思いつきで作りましたが、中々美味しかったのでこちらに載せました。
ゴーヤーはスライスしてあるものを購入したので、今回、包丁は全く使いませんでした。
炒めるだけなので、楽チン料理です。
超簡単！具沢山 ゴーヤキムチチャンプルー
ゴーヤーが苦手な方にも！栄養満点！豆腐でボリュームも出て、卵を加える事でキムチの辛味、ゴーヤーの苦味もまろやかになります
このレシピの生い立ち
残り物でメインを作れないかなーと思って、思いつきで作りましたが、中々美味しかったのでこちらに載せました。
ゴーヤーはスライスしてあるものを購入したので、今回、包丁は全く使いませんでした。
炒めるだけなので、楽チン料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を炒めます。
- 2
豚肉が焼けたら、ゴーヤーを入れ、炒めます。
ゴーヤーに焼き色がついたら、残りの野菜を加えて炒めます。 - 3
キムチを入れて全体に混ざるように炒めます。
- 4
残りの漬物、野菜などあったら、入れて炒めます。
(私は、作り置きして残っていた、大根葉と油揚げのふりかけを入れました。) - 5
水気を切った豆腐を手でちぎって入れます。
※炒めて水気を飛ばします。 - 6
水気が無くなったら、最後に卵を割り入れます。
(お好みで塩コショウしてください。) - 7
全体に絡むようによく混ぜて、炒り卵風になったら完成です！
(*´︶`*)ﾉ"
コツ・ポイント
分量はお好みで変えてください。
※豆腐は木綿がオススメです。
入れた後水気がなくなるまで強火で炒めるのがポイントです。
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