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超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪
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超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

お正月らなやっぱり鰤♪♪食べたい一品ですよね♪♪しっかり下味をつけた照り焼きだから超うまい♪♪普段のおかずでも超GooD
このレシピの生い立ち
激うまぶりの照り焼きにご飯がススム君♪♪おいしく食べたい激うま一品♪♪お正月はこれ♪♪甘めな味付けの多い中でしょっぱい味は貴重品♪♪ぜひぜひどうぞ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪

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超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

お正月らなやっぱり鰤♪♪食べたい一品ですよね♪♪しっかり下味をつけた照り焼きだから超うまい♪♪普段のおかずでも超GooD
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激うまぶりの照り焼きにご飯がススム君♪♪おいしく食べたい激うま一品♪♪お正月はこれ♪♪甘めな味付けの多い中でしょっぱい味は貴重品♪♪ぜひぜひどうぞ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪

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材料

2切れ
  • ぶり 2切れ
  • 下味
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • その他
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりに下味をつけます。片面10分間ずつつけましょう。

    • 超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひきキッチンペーパーで汁気を取ってから片栗粉を薄くまぶしたぶりを焼きます。

    • 超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪作り方2写真
  3. 3

    両面しっかり蓋をしながら焼きます。

    • 超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ軽く絡めて少しだけ煮詰めます。煮詰めすぎないように注意です。苦味が出てしまいます。少しおいて味を馴染ませます

    • 超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪作り方4写真
  5. 5

    お皿によそったら激うま超簡単ぶりの照り焼きのできあがり♪♪

    • 超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

下味を濃いめにつけます。フライパンに油をひきキッチンペーパーで汁気を取ってから片栗粉を薄くまぶします。調味料を入れ軽く絡めて少しだけ煮詰めます。煮詰めすぎないように注意です。煮詰め過ぎると苦味が出てしまいます。少しおいて味を馴染ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2023/12/12 22:53に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 片栗粉 酒

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