寝かして美味しい！胸肉の揚げ焼き
ちひろんたん♥ @cook_40251572
時短のため、前日に胸肉を切って塩と砂糖に漬けて置いたら驚くほど柔らかく美味しいおかずができました。
このレシピの生い立ち
ズボラに前日下味にしたら、柔らかすぎる胸肉に出会いました。この感動を皆さまにも味わって欲しい！
寝かして美味しい！胸肉の揚げ焼き
時短のため、前日に胸肉を切って塩と砂糖に漬けて置いたら驚くほど柔らかく美味しいおかずができました。
このレシピの生い立ち
ズボラに前日下味にしたら、柔らかすぎる胸肉に出会いました。この感動を皆さまにも味わって欲しい！
作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにし、ポリ袋に胸肉と塩小さじ1•砂糖小さじ1に揉み込む。
※30分〜一晩寝かしておく。 - 2
寝かしておいた鶏肉に☆の調味料を入れて揉み込む。
- 3
小麦粉大さじ2〜4を入れて満遍なく揉み込む。
- 4
フライパンに油を熱し、胸肉を揚げていく。
コツ・ポイント
ポリ袋を使って洗い物を最小限に！
※胸肉は切って下味をつけて、一晩寝かしてください！胸肉とは思えないぐらい柔らかになります。
お好みでニンニクを追加したり、濃い味が好きなら味が薄いかも知れません。調味料を小さじ1づつ〜追加してください。
似たレシピ
-
-
【ブライン液】で鶏胸肉が柔らか唐揚げ 【ブライン液】で鶏胸肉が柔らか唐揚げ
前日に鶏肉をブライン液（水100ccに対して砂糖、塩それぞれ5g）に漬けておけば柔らかくてジューシーに仕上がります。
_v_emi_v_ -
湯煎で簡単ブレイン☆鶏むね肉ミートソース 湯煎で簡単ブレイン☆鶏むね肉ミートソース
水と砂糖と塩でふわふわむね肉のできあがりです！以前はこのお水にむね肉を一晩寝かしていましたが寝かす必要がなくなりました！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643778
