“こどもが食べやすい”チンジャオロースー
ピーマンがあまり得意じゃない子も食べられる！？玉ねぎとみりん、切り方がポイント♪やわらかな豚肉でつくるチンジャオロースー
このレシピの生い立ち
ふといただいたチンジャオロースーがあまりにも食べやすかったので、作り方を尋ねたところポイントは「玉ねぎ」と「みりん」でした！より子供が食べやすいお味に調整したのがこちらです✨6歳の次男がおかわりしました！
“こどもが食べやすい”チンジャオロースー
ピーマンがあまり得意じゃない子も食べられる！？玉ねぎとみりん、切り方がポイント♪やわらかな豚肉でつくるチンジャオロースー
このレシピの生い立ち
ふといただいたチンジャオロースーがあまりにも食べやすかったので、作り方を尋ねたところポイントは「玉ねぎ」と「みりん」でした！より子供が食べやすいお味に調整したのがこちらです✨6歳の次男がおかわりしました！
アプリでひらく作り方
- 1
一気に炒められるように、材料や調味料は揃えておきます！
下準備はこちら↓ -
- 2
◯ピーマンは繊維を断つように横にして細切りにしておきます。
◯たけのこも、同じくらいの長さ、細さにします -
- 3
◯玉ねぎも繊維を断つようにスライスして、耐熱のお皿にのせてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで3分チンします
-
- 4
調味料は●を事前に混ぜ合わせておきます
-
- 5
豚バラは切ったら片栗粉をまぶすため、袋に事前に片栗粉を入れて準備しておきます
-
- 6
お肉も5mm程度（大体で）に切り分け、片栗粉の入った袋に入れたら“もまずに”振って全体に粉をまとわせます
-
- 7
油を敷いたフライパンにお肉を広げて入れ【強火】で表面をカリッと焼きます
-
- 8
ほぐしながら全面に焼き色付いたら
-
- 9
お野菜を全部入れ、豪快に混ぜながら炒めます
-
- 10
全体が程よくしんなりしてきたら（しんなり具合はお好みで！）合わせておいた調味料を回し入れて
-
- 11
【強火】のまま、全体にとろみがついて汁気がなくなったら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
◉野菜ソムリエさんからはピーマンは繊維に沿って縦に細切りにした方が「苦味を感じにくい」と教わりましたが、私の体感では繊維を断つように切った方が子どもに評判が良いです✨シャキシャキ感が減るからかな？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
