ジャガイモを洗って皮をむき、包丁の端で芽をとり、鍋に水と塩ひとつまみと共に入れて火にかけます。芯に火が通るまで茹でます。

ブロッコリーを洗い、葉と茎に分けます。ピーラーで茎を大ざっぱにむいて、長さ4〜5cm、幅7〜8mmの角切りにします。

①のジャガイモの湯を切って一口大に切ったものと、茹で上がったブロッコリーの茎をフライパンか厚手の鍋にいれます。

ガーリックオイル（またはガーリックバター、ニンニク苦手ならサラダ油など）をまわしかけてザッと混ぜ合わせます。

市販のハーブ・塩・コショウの混合調味料（家にある塩・コショウ・ドライハーブ少々ずつでも良い）を、

⑥の水気が飛んできたらパラパラと振りかけます。全体を混ぜます。

火を止めて皿に盛り付けて出来上がりです♪