白身魚のカレーソテーサンド
イオン @cook_40093052
淡白な白身魚をカレー味のソテーにしてバゲットサンドに☆ヨーグルトで作るソースがさわやか！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な人でも食べやすいようにカレー粉で味付けしてサンドイッチにしてみました。ヨーグルトソースの酸味が相性◎
白身魚のカレーソテーサンド
淡白な白身魚をカレー味のソテーにしてバゲットサンドに☆ヨーグルトで作るソースがさわやか！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な人でも食べやすいようにカレー粉で味付けしてサンドイッチにしてみました。ヨーグルトソースの酸味が相性◎
作り方
- 1
パンガシウスは解凍し、余分な水分をよく拭き取る。半分に切り、塩、こしょうを振って混ぜ合わせた【A】をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、<1>を両面焼く。
- 3
グリーンレタスは適当な大きさにちぎり、トマトは半月切りにする。【B】を混ぜ合わせてソースを作る。
- 4
バゲットに切り込みを入れて軽くトーストし、切り込みの面にバターを薄く塗る。
- 5
グリーンレタス、トマト、<2>を挟み、ヨーグルトソースをかける。
コツ・ポイント
パンガシウスは解凍後に水分をしっかり拭き取って使いましょう。骨がないのでお子さまでも食べやすいです。カレー味で大満足の食べ応え♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644153
