玉ねぎをみじん切りにする。

バターを入れて飴色になるまで炒める。

トマトを切って入れる。

トマトジュースを入れて馴染ませる。

マリネにしておいた鶏肉を入れて馴染ませる。

生クリームを適量入れて馴染ませる。生クリームは、少し残しておく。

鶏肉に火が通るまで、一煮立ちさせる。

一煮立ちし、鶏肉に完全に火が通ったら、残りの生クリームと、味塩をいれて、味を整える。

お好みで、パセリやセロリをちらして完成。