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鶏胸肉とキャベツがっつり炒め
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鶏胸肉とキャベツがっつり炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とキャベツがっつり炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

マヨネーズとオイスターソース等の簡単調味料。安価の鶏胸肉とキャベツだけでがっつり晩ご飯のメインディッシュになります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉とキャベツが安価だったので。

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鶏胸肉とキャベツが安価だったので。

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鶏胸肉とキャベツがっつり炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

マヨネーズとオイスターソース等の簡単調味料。安価の鶏胸肉とキャベツだけでがっつり晩ご飯のメインディッシュになります。
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鶏胸肉とキャベツが安価だったので。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏胸肉 1枚300g程
  2. キャベツ 1/4個
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. 鶏胸肉の漬け調味料
  6. ○料理酒 大さじ4〜5
  7. ○ニンニクチューブ 8cm
  8. ○塩コショウ 適量
  9. 合わせ調味料
  10. ※醤油、砂糖 各大さじ1.5
  11. ※オイスターソース 大さじ1.5
  12. ※マヨネーズ 大さじ2
  13. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥いで、削ぎ切りにして
    ○印調味料に漬けて、冷蔵庫で1時間以上漬けて置きましょう。

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツを切ります。
    ※調味料を合わせて置きます。

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方2写真
  3. 3

    ❶の鶏胸肉に片栗粉をしっかりまぶして、フライパンに油を引いて両面キツネ色になるまで焼きます。お皿に出して置きます。

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸のフライパンそのままで、油を引いてキャベツを塩コショウしながら焼きます。

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方4写真
  5. 5

    ❸の鶏胸肉を❹に戻して、合わせ調味料を入れて、煽るか混ぜて完成です。

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり!

    • 鶏胸肉とキャベツがっつり炒め作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツを炒める時はサッと炒めて、水気が出ない様に頑張りましょう。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/12/14 13:01に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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