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トマト麻辣鍋
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トマト麻辣鍋-レシピのメイン写真

トマト麻辣鍋

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

いつものお鍋に飽きたけど、簡単においしい!簡単に温まるレシピにしたいなら、トマトとちょっとした刺激がおいしい麻辣鍋に挑戦
このレシピの生い立ち
鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんによるオリジナルレシピです。
鍋のバリエーションに悩んでしった時に、いつもとすこし違ってエスニックなお鍋に挑戦してみてはいかがでしょう。豆板醤の辛みで体もぽかぽかです

いつものお鍋に飽きたけど、簡単においしい!簡単に温まるレシピにしたいなら、トマトとちょっとした刺激がおいしい麻辣鍋に挑戦
このレシピの生い立ち
鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんによるオリジナルレシピです。
鍋のバリエーションに悩んでしった時に、いつもとすこし違ってエスニックなお鍋に挑戦してみてはいかがでしょう。豆板醤の辛みで体もぽかぽかです

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ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

いつものお鍋に飽きたけど、簡単においしい!簡単に温まるレシピにしたいなら、トマトとちょっとした刺激がおいしい麻辣鍋に挑戦
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鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんによるオリジナルレシピです。
鍋のバリエーションに悩んでしった時に、いつもとすこし違ってエスニックなお鍋に挑戦してみてはいかがでしょう。豆板醤の辛みで体もぽかぽかです

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材料

3~4人分
  • トマト 中2個
  • 豚バラ薄切り肉 300g
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 長ネギ 1/2本
  • 豆板醤 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●水 4カップ
  • 焼き豆腐 1丁
  • もやし 1袋
  • えのき 1袋
  • エリンギ 1~2パック
  • パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れて、みじん切りにしたにんにく、生姜、長ネギをを入れて炒めて香りを出します。

    • トマト麻辣鍋作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料類を加えて、ひと煮立ちしたら食べやすいサイズに切った豚バラ薄肉を入れて行き食べやすく切った豆腐を入れます。

    • トマト麻辣鍋作り方2写真
  3. 3

    さらに、食べやすいサイズに切ったエリンギ、細かく割いたえのき、もやしをいれて全体に火を通します。

    • トマト麻辣鍋作り方3写真
  4. 4

    最後にざく切りのトマトとパクチーを乗せて完成です。

    • トマト麻辣鍋作り方4写真
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ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
2023/12/13 01:11に公開
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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鍋 えのき もやし トマト エリンギ 焼き豆腐 にんにく コリアンダー しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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