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簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮
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簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮-レシピのメイン写真

簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

中華甘煮のカレー風味。
このレシピの生い立ち
ひき肉の旨煮にカレー風味をプラスしてみました。

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材料

2人分
  • ひき肉 50g
  • 青梗菜 1/4本
  • 椎茸 3枚
  • 人参 30g
  • A
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 各少々
  • B
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    青梗菜、茄子は細切り、人参は千切り、椎茸は薄切りにする。

    • 簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油少々を温め、ひき肉とAを加えて炒める。

    • 簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮作り方2写真
  3. 3

    ①の野菜を加えて炒める。

    • 簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮作り方3写真
  4. 4

    Bを加えて蓋をして中火で3分煮る。

    • 簡単!野菜たっぷりカレー風味旨煮作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉はそぼろにならないようにあまり混ぜずに焼きましょう。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/12/07 17:15に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 しいたけ にんじん チンゲンサイ カレー粉

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