プリっプリ！じゅわ～もつ鍋醤油味で
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
醤油味のもつ鍋です♪ぷるぷるしたモツの甘い脂が口いっぱいにじゅわ～とほとばしりますよ♡
このレシピの生い立ち
寒いからもつ鍋がいいなぁ～♡とリクエストがw暖まりましたよ♪
プリっプリ！じゅわ～もつ鍋醤油味で
醤油味のもつ鍋です♪ぷるぷるしたモツの甘い脂が口いっぱいにじゅわ～とほとばしりますよ♡
このレシピの生い立ち
寒いからもつ鍋がいいなぁ～♡とリクエストがw暖まりましたよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
もつはボウルに入れて塩(分量外)を振り入れて揉み込みます。
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- 2
沸騰したお湯に入れて再び沸騰したらザルにあげて水で余分な脂を洗い流します
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- 3
キャベツは手でちぎります♪豆腐は1口大にね♪
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- 4
鍋に☆を入れたら、先にキャベツ、玉ねぎ等を入れて火にかけて沸かします
- 5
沸騰したらモツを加えます。
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- 6
油揚げの端を切って袋状ににして卵を落とし入れて、爪楊枝で止めます
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- 7
こんな感じです(笑)これを鍋に入れます。これは無しでOKですよ～
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- 8
輪切り唐辛子、豆腐を加えて温まったら、ニラも加えます
-
- 9
野菜が煮えたら器に取りお召し上がり下さいね
コツ・ポイント
すり胡麻を入れても美味しいよ♪
アクは取ります？
本来ならニンニクは輪切りで使いますが、家に無い方がいらっしゃる事を考えてチューブにしました
〆はちゃんぽん麺、雑炊等でどうそ
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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