スパイス香るスペキュロスクッキー
金曜日のパンナコッタ @cook_40303904
スペキュロスを甘さ控えめあっさりにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
子ども用のクッキーにスパイスを加えたら美味しく出来上がりました。
スパイス香るスペキュロスクッキー
スペキュロスを甘さ控えめあっさりにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
子ども用のクッキーにスパイスを加えたら美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・スパイス）をポリ袋に入れてしゃかしゃか混ぜる。
- 2
バターを加えてすり潰すように全体に馴染ませる。
- 3
溶いた卵を加えて全体が均一になるまで袋の上から混ぜる。（入れ過ぎないように注意！）
- 4
生地をひとまとめにして、袋を密閉する。冷蔵庫で数時間〜一晩寝かせる。
- 5
寝かせた生地を麺棒で2〜3mmの薄さに伸ばす。型抜きする。
- 6
お好みでクッキーの裏にアーモンドスライスを並べる。
- 7
170℃に予熱したオーブンで、
170℃で10分、途中で温度を下げて、140℃で25分焼く。 - 8
粗熱を取ったら完成！
コツ・ポイント
卵液を入れすぎると生地がベタついて形成しづらくなるので様子を見て加えてください。
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