宗田みたらしバター餅
ほんのりと優しい甘さの柔らかお餅スイーツ
このレシピの生い立ち
鏡開きに合わせて餅消費レシピを、と思って
アプリでひらく作り方
- 1
宗田節だし醤油、砂糖、卵黄は混ぜて宗田みたらしソースを作っておく
-
- 2
耐熱ボールに餅と餅がかぶるくらいの水（分量外）を入れたらふんわりとラップをかけ５００Ｗのレンジで５分温める
- 3
餅が柔らかくなったら水は捨て、ゴムベラで全体を混ぜ合わせる
- 4
工程１の宗田みたらしソースを入れてよく混ぜ、バターを入れて溶けるまで混ぜたら片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせる
- 5
クッキングシートに宗田みたらしバター餅を落として成型し、周りに片栗粉（分量外）をまぶして食べやすい大きさに切ったら完成
コツ・ポイント
餅が柔らかくなるまでワット数や時間は調整してください
甘さ控えめなので甘いのがお好みの方は砂糖大さじ３にしてください
冷めても柔らかいですが、作った日のうちに食べてください
つくれぽ
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