牛肉のしぐれ煮～ご飯にも肴にも合う！

Name: 牛肉のしぐれ煮～ご飯にも肴にも合う！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉小間切れ 200g; 生姜(千切り) 1片; ☆醤油 大さじ4と1/2; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ3; ☆砂糖 大さじ2と1/2

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

牛肉のしぐれ煮♪ご飯は勿論お酒にも、酢飯にあわせても美味しい1品です♪作り方もシンプル！是非作ってみて♡
このレシピの生い立ち
牛肉の小間切れが冷凍室にあったので、しぐれ煮にしました。これが
旨い♡w

牛肉のしぐれ煮～ご飯にも肴にも合う！

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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材料

牛肉小間切れ 200g
生姜(千切り) 1片
☆醤油大さじ4と1/2
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ2と1/2

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作り方

1

生姜を千切りにします。
鍋に☆を入れて砂糖が溶けたら生姜を加えます
2
中火にかけて沸いて来たら牛肉を加えます
3

肉をほぐしたら、中火の弱めで10分～15分位煮ます。時々混ぜてね
4

アクが出たら取って下さいね。
5
中火のまま煮汁が少なくなって来て鍋底に少し残る位で出来上がりです

コツ・ポイント

牛肉は小間切れ、切り落とし等でOKです。煮汁がうっすら残るまで弱火で煮て下さいね
少し脂がある方が良いかも～

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つくれぽ

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たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

2024/01/05 01:07に公開

主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした

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