お手軽に市販のパイシートを使います。解凍しておきます♪
オーブンは190度に余熱開始！

りんごは皮を剥いて適当な大きさにカット(スライス)して、大きめなボールに入れておきます。

バターとパン粉をフライパンで火にかけて煎ります。黄金色になってきたらOK！②に加えてよく混ぜ合わせます。

そこにシナモン、砂糖、レモン汁、ラム酒(なくてもよし)を入れ、再びよく混ぜます。

天板にクッキングシートを敷きパイシートをおいて綿棒で伸ばします。2枚を繋げるところは少し重ね、指でぎゅっと圧着します。

天板いっぱいに広げたら、バターを塗って、手前の方に細長く4のフィリングをのせていきます。なるべく盛ります。

手前からクッキングシートを持って巻いていきます。ロールケーキや巻き寿司のイメージです。

うまく巻けたら、端を潰したり巻いたりして中身が出ないようにします。表面にもバターをぬって、190度で20分焼きます。

焼き上がりにもバターをぬって♪完成です！お好みで無糖ホイップクリームやバニラアイスを添えて♪ウィーンを感じます♪