ゴーヤチーズ春巻＆鶏ひき海老大葉春巻
2種類あるから…とってもボリュームあります。
このレシピの生い立ち
変わり種の春巻きを作ってみたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
米油をひき、
鶏ももひき肉を炒める。 -
- 2
火が入ったら、ゴーヤを加えて炒め合わせる。
-
- 3
塩、黒胡椒、カレー粉を加える。
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- 4
バットに移し、具材を冷ます。
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- 5
5等分に分ける。
(a) -
- 6
春巻きの上(a)とピザチーズをのせる。
巻く。
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- 7
むきエビのワタは取る。
茹でる。細かく切っておく。(b) -
- 8
ボールに◎を入れて混ぜ合わせる。
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- 9
(b)を加えて混ぜ合わせる。
(c) -
- 10
春巻きの上に大葉を置く。
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- 11
5等分の(c)をのせる。
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- 12
巻く。
巻き終わりに☆の混ぜ合わせた糊で留める。
-
- 13
巻き終わりを下にして置いておく。
揚げ油の準備。 -
- 14
揚げる。
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- 15
キツネ色でカリッと揚げる。
-
- 16
油切りをする。
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- 17
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
炒めた具材は熱を取ってから、巻く。
巻いたら、すぐに揚げる。
つくれぽ
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