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白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ
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白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ-レシピのメイン写真

白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ

もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
京都府

白だしで甘めのかけつゆです(*^^*)
年越しそばにも☆
このレシピの生い立ち
大晦日の年越しそばに☆

白だしで甘めのかけつゆです(*^^*)
年越しそばにも☆
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白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ

もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
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白だしで甘めのかけつゆです(*^^*)
年越しそばにも☆
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白だしで甘めのかけつゆです(*^^*)
年越しそばにも☆
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材料

2人分
  1. そば 2〜3玉
  2. ★白だし 大さじ5よりほんの少し多め
  3. ★みりん風調味料 大さじ2
  4. 水 550ml
  5. あれば、お好みで小ネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。
    ★を入れて沸騰させ、
    そばを入れて1〜2分
    ほど煮る。

    • 白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ作り方1写真
  2. 2

    お好みの天ぷらを添える又は乗せて♪
    今回は、エビと野菜
    たっぷりのかき揚げ♡

    • 白だしで♪年越しそばつゆ、かけうどんつゆ作り方2写真

コツ・ポイント

各メーカーの白だしに記載されている「かけつゆ」の濃度に合わせて、それより気持ち(ほんの少し)多めに入れる。
みりん風調味料は、一人分につき大さじ1。

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もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
2023/12/31 12:07に公開
京都府
毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単&スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。 料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り&バランスの良い献立を心掛けています🍀 フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。
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