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「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん
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「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん-レシピのメイン写真

「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

火を使わないレシピ!
食塩相当量1人あたり0.6gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
市の管理栄養士が考案したレシピです。

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「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

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食塩相当量1人あたり0.6gの減塩レシピです。
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材料

2人分
  • 雑穀米ごはん 300g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 無調整豆乳 150g
  • ツナ缶(ノンオイル) 70g(1缶)
  • 胡瓜 50g(1/2本)
  • しその葉 2枚
  • 茗荷 20g(1本)
  • ※白ゴマ 8g
  • ※味噌 8g
  • 焼き海苔 1枚(おこのみ)
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作り方

  1. 1

    胡瓜は輪切り、紫蘇の葉、みょうがは千切りにして水にさらし、ざるにあげる。

  2. 2

    ボールに※を入れ、豆乳を少しずつ加えながら味噌をとかす。

    • 「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん作り方2写真
  3. 3

    2にスプーンですくった、豆腐、汁気をきったツナを加え、混ぜあわせる。

    • 「減らソルト」パッ!と簡単冷や汁ごはん作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛り、3をかける。1をちらして好みでのりをちらす。

コツ・ポイント

火を使わないレシピです。
ぱぱっと美味しく栄養補給しましょう。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2024/03/08 01:50に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

冷や汁 ご飯 ツナ 大葉 海苔 豆乳 みょうが キュウリ 絹ごし豆腐 味噌 雑穀 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647765
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