実家の美味しい煮付けこのレシピの生い立ち母直伝
イカが醤油にかぶらないくらい。ヒタヒタより少ないくらい鍋に入れる。この時は5回しくらい?
みりんと酒は同じ量1回しくらい
砂糖大さじ5
中火で煮る、全体に味が回るようにかき混ぜる。
イカから水が出るので、水不要。魚の煮付けの時は水を入れないと焦げ付く。
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