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柚子のはちみつ漬け
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柚子のはちみつ漬け-レシピのメイン写真

柚子のはちみつ漬け

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

柚子の大量消費に最適!シロップとしてホットでもアイスでも美味しく飲めます。
このレシピの生い立ち
家に柚の木があり、今年は大豊作!使い道を考えて作ってみました。柚子シロップとして使っていますが、めちゃめちゃ美味しかったです。

柚子の大量消費に最適!シロップとしてホットでもアイスでも美味しく飲めます。
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家に柚の木があり、今年は大豊作!使い道を考えて作ってみました。柚子シロップとして使っていますが、めちゃめちゃ美味しかったです。

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米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

柚子の大量消費に最適!シロップとしてホットでもアイスでも美味しく飲めます。
このレシピの生い立ち
家に柚の木があり、今年は大豊作!使い道を考えて作ってみました。柚子シロップとして使っていますが、めちゃめちゃ美味しかったです。

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材料

適量
  • 柚子 あるだけ
  • はちみつ 柚子が浸かる位
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作り方

  1. 1

    柚子は洗って拭いて水気を取り、輪切りか半分のスライスに切る。

  2. 2

    熱湯消毒かアルコール消毒をしておいた容器に①と、柚子が浸かる位のはちみつを入れ、丸1日置いて出来上がり。

    • 柚子のはちみつ漬け作り方2写真
  3. 3

    柚子から大量の水分が出ます。シロップとして活用。お湯と1:1の割合で飲むと美味しく飲めます♪

    • 柚子のはちみつ漬け作り方3写真

コツ・ポイント

柚子の水気をしっかり拭いて下さい。種も入れて下さい。

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米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380
2023/12/26 01:15に公開
食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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