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料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」
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料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」-レシピのメイン写真

料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」

料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

料理研究家スマイリーの男だけの料理教室の定番料理
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材料

  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 豚 150g
  • 油 適量
  • ご飯 お好みで
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作り方

  1. 1

    醤油、味醂、料理酒、砂糖を用意してボウルに混ぜ合わせる

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき豚をソテーする

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方2写真
  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方3写真
  4. 4

    1の合わせ調味料を入れる

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方4写真
  5. 5

    煮詰める

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方5写真
  6. 6

    ご飯に乗せる

    • 料理研究家スマイリーの史上最高の「豚丼」作り方6写真

コツ・ポイント

余分な油を取り煮詰める

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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382
2023/12/28 06:26に公開
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中!現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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このレシピのキーワード

豚丼 豚肉 酒 ご飯

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