油揚げでつくるミートパイ

相模屋
相模屋 @cook_40296483

油揚げでつくるお手軽ミートパイ。油揚げのサクサク感がミートフィリングと相性抜群。おいしくて、罪悪感の少ないパイです!
このレシピの生い立ち
油揚げをパイ生地にして、手軽にできるミートパイを作りました。ケチャップとウスターソースでお子様も大人も好きな味に仕上げたミートフィリングが、サクサクに焼き上げた油揚げと相性抜群!とろりとろけたチーズがコクを増し、おつまみにもピッタリです。

油揚げでつくるミートパイ

油揚げでつくるお手軽ミートパイ。油揚げのサクサク感がミートフィリングと相性抜群。おいしくて、罪悪感の少ないパイです!
このレシピの生い立ち
油揚げをパイ生地にして、手軽にできるミートパイを作りました。ケチャップとウスターソースでお子様も大人も好きな味に仕上げたミートフィリングが、サクサクに焼き上げた油揚げと相性抜群!とろりとろけたチーズがコクを増し、おつまみにもピッタリです。

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材料

4人分
  1. ふっくら油揚げ(5枚入り) 1パック
  2. こしょう 適量
  3. サラダ油 小さじ1
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. 乾燥パセリ お好みで
  6. 【A】
  7. 合いびき肉 200g
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  9. にんじん(みじんぎり) 1/2本
  10. ふたつまみ
  11. 【B】
  12. ウスターソース 大さじ2
  13. ケチャップ 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    ふっくら油揚げを縦半分に切り袋状にする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたら、【A】を入れ具材に火が通るまで炒める。

  3. 3

    ②に【B】を入れ炒め合わせ、こしょうで味を整えたら火を止める。

  4. 4

    ①にピザ用チーズと③を入れる。

  5. 5

    オーブントースターで8〜10分程度焼き、油揚げに焼き色がついたら、お好みで乾燥パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

野菜は柔らかくなるまでしっかり炒め、【B】がよく絡むようしっかり合わせます。

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