バナナは完熟をつかいます。
皮をむいて５~６mm程度の厚さにスライスします。

トーストした食パンにマヨネーズを塗り拡げます。

次に塩麹をのせ、重ねて塗り拡げます。

※塩麹は 分量以上の出し過ぎ注意です。
　＼_(・ω・`)
　　　ｺｺ重要！

次にバナナを並べ、

そのままでも美味しく頂けますが、砕いたナッツをトッピングしたり

シナモンを振ったりして、お楽しみ下さい。

レシピで使用した塩麹です
塩麹によって塩分の誤差があるかも。調節お願いします。