米粉、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、アーモンドパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

卵、きび砂糖、米油を別のボウルでよく混ぜ合わせます。

①に②を少しずつ加えて、ゴムベラで切るように混ぜていきます。

生地全体に卵液が行き渡り、まとまってきたら、ひとつにまとめます。

厚さ5mmくらいに生地を伸ばします。割り箸を置いて伸ばすと、均一に伸ばしやすいです。

好みの型取りをします。

170℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。

きつね色くらいに焼けたらできあがり♪

※お菓子のおうちの型は、牛乳パックで作ってます。

※おうちを組み立てる際に接着するため使うのがロイヤルアイシング。メレンゲパウダー、クリームターターで作ると簡単です♪