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ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)
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ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

しし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
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京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

しし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
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材料

3人前
  • しし唐 20本前後
  • 磯くるみ(成城石井) 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • しらす干し 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しし唐は中の種を取り。調理の際跳ねるので、フォーク等で穴を空けて、下茹でして湯切りする。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を敷き軽く焼き目が付くように炒める。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方2写真
  3. 3

    成城石井の磯来瞳を和えます。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方3写真
  4. 4

    満遍なく混ぜる。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方4写真
  5. 5

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方5写真
  6. 6

    JAL風国際線ファーストクラス風機内食にしあげる。

    • ヨウサマの減塩しし唐と小魚和え(京都風)作り方6写真

コツ・ポイント

しし唐は種を取り、フォークで穴を空けけて下茹でする。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2023/12/28 16:55に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

しらす ししとうがらし くるみ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649575
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