相葉マナブさんの番組で料理研究家の栗原はるみさんが肉は漬けないで、焼く時に軽く味漬ければよいそうです。
即実行です。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2gです。