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ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)
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ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

葱と油揚げ、だし巻き卵液の組合せはおかずがない時に、甘しょっぱいのでどんぶりに活けます。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

葱と油揚げ、だし巻き卵液の組合せはおかずがない時に、甘しょっぱいのでどんぶりに活けます。
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

葱と油揚げ、だし巻き卵液の組合せはおかずがない時に、甘しょっぱいのでどんぶりに活けます。
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京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

葱と油揚げ、だし巻き卵液の組合せはおかずがない時に、甘しょっぱいのでどんぶりに活けます。
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京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。
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材料

3人前
  • 油揚げ 2枚
  • 葱(白い部分) 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵液 卵2個
  • ★白だし・醤油・砂糖 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダ油を敷いて、葱と油揚げを炒める。

    • ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)作り方1写真
  2. 2

    卵に★を加えて混ぜる。

    • ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)作り方2写真
  3. 3

    卵を流したら半熟で卵液を真ん中にヘラで集める。

    • ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)作り方4写真
  5. 5

    JAL風国際線ファーストクラス風機内食に仕上げました。

    • ヨウサマの減塩衣笠丼風(京都風)作り方5写真

コツ・ポイント

卵液は半熟で火を止める。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2023/12/28 17:04に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647672
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