ホール型にクッキングシートを敷いておく

クリームチーズをボウルに入れ、室温に戻しておくか、電子レンジ500wで数秒　柔らかくする。
バターも同じようにします。

クッキーは小袋に入ったままで粉々に砕きます。
麺棒などで叩いてもOK。

ボウルに砕いたクッキーと溶かしたバターを入れ混ぜ合わせ、型の底に敷き詰ます。ラップ上から被せ指先で押さえると良いです。

冷蔵庫に入れて待機しておきます。

ゼラチンは水を入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500w)で約30秒加熱して溶かしておきます。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練りヨーグルト、生クリーム、レモン汁、溶かしたゼラチンの順に加える。

その都度混ぜ合わせます。クリームチーズ生地の完成。

チョコは刻み、耐熱容器に入れ、少量の牛乳を加え軽くラップをしてからレンジで溶かします。

クリーム生地、1/3をボウルに取り、溶かしたチョコレートを入れ混ぜます。

冷蔵庫から型を取り出し、
スプーン等で、クリームチーズ生地とチョコレート生地を交互に入れます。